• Nitika Mehra

แอ๊ปเปิ้ลน้ำ และ แอปเปิ้ลแว็กซ์: ประโยชน์อายุรเวทและการรักษาเพื่อสุขภาพสมัยใหม่

อัปเดตเมื่อ 24 ต.ค.

แอปเปิลน้ำเป็นผลไม้รสอร่อยรูประฆังซึ่งเป็นที่นิยมสำหรับคุณสมบัติในการดับกระหายและการประยุกต์ใช้ในการรักษาโรคต่าง ๆ รวมถึงโรคหัวใจและโรคตับ ภายนอกดูคล้ายกับแอปเปิลที่ยืดออก แต่กลิ่น รส และเนื้อสัมผัสนั้นไม่คล้ายคลึง กลิ่นหอมน่ารับประทาน รสเนื้อและประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายของผลไม้กรุบกรอบนี้สามารถบริโภคได้โดยคนทุกวัยและจะเป็นการเพิ่มคุณค่าให้กับอาหารประจำวัน



แอปเปิลน้ำเป็นที่รู้จักกันแพร่หลายว่าเป็นแอปเปิลกุหลาบน้ำ หรือเพียงแค่แอปเปิลโรส พลัมมาลาบาร์ กุหลาบพลัม และชื่อวิทยาศาสตร์ 'ไซซีเจียม อควีอุม' สภาพแวดล้อมพื้นเมืองรวมถึงประเทศในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ในเขตร้อน ได้แก่ มาเลเซีย อินโดนีเซีย ฟิลิปปินส์ อินเดีย และศรีลังกา เนื่องจากประโยชน์ด้านสุขภาพที่น่าอัศจรรย์ ทำให้ปัจจุบันแอปเปิลน้ำมีการปลูกและบริโภคกันอย่างแพร่หลายทั่วโลก และยังแปรรูปเป็นน้ำผลไม้สด แยม ผักดอง และสลัด


Water Apple And Wax Apple: Ayurvedic And Therapeutic   Benefits For Modern Health

แอปเปิลน้ำให้ประโยชน์หลายประการสำหรับสุขภาพสมัยใหม่และได้รับการบันทึกไว้อย่างดีในแนวทางการแพทย์แผนโบราณของอินเดีย เช่น อายุรเวท สิทธา และอูนานี แอปเปิลน้ำมีสารอาหารที่จำเป็น เช่น วิตามิน แร่ธาตุ ไฟเบอร์ คาร์โบไฮเดรต และโปรตีน แอปเปิลน้ำมีปริมาณไขมันและแคลอรี่ต่ำแต่มีปริมาณน้ำสูงซึ่งประมาณ 90%


Wood Apple: Less Known Fruit That Helps Stimulate Digestion And Cleanse The Liver


แอปเปิลน้ำมีใยอาหารสูง วิตามินซี วิตามินเอ แคลเซียม ไนอาซิน วิตามินบี โพแทสเซียม และกำมะถัน นอกจากนี้ยังมีกรดเบทูลินิก จัมโบซีน และเฟรดอีโลแลคโตน แอปเปิลกุหลาบ 100 กรัมมีแคลเซียม 29 มก. โพแทสเซียม 123 มก. และกำมะถัน 13 มก. แอปเปิ้ลน้ำยังมีโคเลสเตอรอลและโซเดียมเพียงเล็กน้อยที่ทำให้สุขภาพดีขึ้น ใบยังมีสารประกอบพืชที่มีประสิทธิภาพที่เรียกว่าฟลาโวนอยด์ ซึ่งมีคุณสมบัติต้านการอักเสบสำหรับผู้ที่ทุกข์ทรมานจากโรคเรื้อรัง


Water Apple And Wax Apple: Ayurvedic And Therapeutic   Benefits For Modern Health

  • เหมาะสำหรับการลดน้ำหนักเนื่องจากมีแคลอรีต่ำ

  • ช่วยย่อยอาหาร เสริมภูมิต้านทาน

  • ต่อสู้กับการทำลายของอนุมูลอิสระและช่วยควบคุมการเผาผลาญ

  • ช่วยเพิ่มคอเลสเตอรอล HDL ที่ดีและรักษาความเสียหายของตับ

  • ลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมอง

  • แก้ปวดเมื่อยกล้ามเนื้อ

  • ให้ความชุ่มชื่นแก่ร่างกายและป้องกันอาการท้องผูก

  • รักษาโรคผิวหนัง ฝ้า กระ จุดด่างดำ และเพิ่มเนื้อสัมผัสของผิว

  • อาจมีคุณสมบัติลดน้ำตาลในเลือด

  • เหมาะสำหรับสตรีมีครรภ์เนื่องจากความต้องการสารอาหารที่เพิ่มขึ้นและเพื่อรับมือกับอาการไม่สบาย นอกจากนี้ ใบยังมีฤทธิ์ระงับปวดและช่วยบรรเทาอาการปวดและความรุนแรงของสตรีหลังคลอดบุตร

  • องค์ประกอบออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่เรียกว่า terpenoids ที่มีอยู่ในแอปเปิ้ลน้ำช่วยในการปรับปรุงการทำงานของเส้นประสาท

  • สารสกัดจากเปลือกไม้จะถูกบดและนำไปใช้กับการติดเชื้อจุลินทรีย์ในปากที่เรียกว่าเชื้อราในช่องปากเพื่อรักษาแผลและบวม

  • สารสกัดจากใบของแอปเปิ้ลน้ำมีคุณสมบัติต้านการอักเสบที่แข็งแกร่ง ซึ่งช่วยกำจัดนิ่วในไตภายในระบบและกำจัดสารพิษและการทำงานของกระเพาะปัสสาวะได้อย่างราบรื่น


Shikuwasa: Flavonoids Rich Green Citrus Fruit Of Okinawa


แม้ว่าแอปเปิลน้ำจะมีจำหน่ายในท้องตลาด แต่ควรระมัดระวังก่อนบริโภคแอปเปิลน้ำ จำไว้ว่าให้กินแอปเปิลน้ำในปริมาณที่วัดได้เท่านั้น เนื่องจากการรับประทานมากเกินไปทำให้เกิดความเสี่ยงต่อความเป็นพิษในร่างกายเนื่องจากการสะสมของสารประกอบโลหะแร่ธาตุที่มีอยู่ในผลไม้ภายในร่างกาย



WAX APPLES


แอปเปิลแวกซ์ หรือที่รู้จักกันทั่วไปว่า จาวาแอปเปิล เซมารัง กุหลาบแอปเปิล และแว็กซ์ จัมบู แอปเปิลขี้ผึ้งเป็นไม้ดอกในวงศ์ Myrtaceae มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า 'Syzygium samarangense' ในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ สีดำมีชื่อเล่นว่า "ไข่มุกดำ" หรือ "เพชรสีดำ" ในขณะที่เม็ดสีดำอมเขียวอ่อนๆ ที่เรียกว่า "ไข่มุก" เป็นสินค้าที่มีราคาสูงที่สุดในตลาดผลไม้ ในอาหารของหมู่เกาะในมหาสมุทรอินเดีย ผลไม้มักใช้ในสลัด เช่นเดียวกับในอาหารที่ผัดเบาๆ ส่วนใหญ่จะกินเป็นผลไม้และยังใช้ทำของดอง


Water Apple And Wax Apple: Ayurvedic And Therapeutic   Benefits For Modern Health

แอปเปิลแว็กซ์ที่สุกแล้วสมบูรณ์จะมีสีคล้ายกับแอปเปิลด้านนอก แต่ไม่มีรสชาติเหมือนแอปเปิล และไม่มีกลิ่นหรือความหนาแน่นของแอปเปิล รสชาติของมันคล้ายกับลูกแพร์หิมะ และอัตราส่วนของของเหลวต่อเนื้อของแอปเปิ้ลแว็กซ์นั้นเทียบได้กับแตงโม เนื้อของแอปเปิลแว็กซ์นั้นมีลายที่หลวมมากไม่เหมือนกับแอปเปิลหรือแตงโม ตรงกลางมีเมล็ดอยู่ในตาข่ายคล้ายขนมสายไหม ตาข่ายนี้กินได้ แต่ไม่มีรส


Intermittent Fasting For Healthier Mind, Body And Soul



Information Source Links 1, 2, 3, 4

Image Source: Google Images


URMITIKA ความรู้ 

การเดินทาง สุขภาพ และไลฟ์สไตล์